Cieciorka jak wszyscy wiedzą jest bardzo zdrowa i smaczna. Mam wrażenie, że jest to ulubiona roślina wszystkich wegetarian. Gdy słyszę nazwę ciecierzyca przypomina mi się Kabaret Moralnego Niepokoju, który miał skecz dotyczący wegetarian i ciecierzycy. Generalnie chodziło o to, że ta oto roślinka jest niesamowicie wszechstronna i nadaje się do wszystkiego. Wegetarianie robią z niej ubrania, buty a nawet łóżka:-) Polecam obejrzeć w wolnej chwili. U mnie natomiast przepisu na ubrania z ciecierzycy nie znajdziecie jest za to pyszna i sycąca sałatka. Idealnie sprawdza się na obiad z dodatkiem białego mięsa lub na imprezę dla gości. Jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu.
Składniki:
- 1 puszka konserwowej ciecierzycy
-1 puszka fasoli czerwonej
-sałata lodowa
-ser mozzarella
-pomidorki koktajlowe albo zwykłe
-1 czerwona cebula
-mała papryka czerwona
-pietruszka zielona
-olej lub oliwa z oliwek
-sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cieciorkę i fasolę czerwona odcedzamy na sicie i wsypujemy do miski. Ser mozzarella targamy na mniejsze kawałki. Pomidorki przekrawamy na pół lub kroimy w kostkę zwykłe pomidory. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Sałatę myjemy i targamy na mniejsze kawałki. Pietruszkę szatkujemy i dodajemy do reszty składników( wystarczy nam około jednej garści poszatkowanej pietruszki). Dolewamy do wszystkich składników oliwę z oliwek i przyprawiamy solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz